回转餐桌在中国用在火锅店比较多,回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似,将火锅食材放在容器里摆在运输带上,运输带围绕餐厅的座位而行,顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费,顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,节省了人力成本,但店内装修较为复杂,需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。
目前,生产回转餐桌的厂家比较少,主要是接受度并不高,价格一般根据材质和电动机芯的品质来计算的,实木(橡胶木、松木等)的价格通常都不高,而多层板的和密度板(中纤板)的材质价格就更低了。
回转餐桌的价格一般以米为单位计算,常见的人造板的材质的大约为800-1500元一米,而实木材质的大约为1500-2500元一米,当然,机芯才是主要的,机芯的质量不好,使用时候,经常坏,也是让人很烦恼。
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